秋天小说

第81章 蜜丸成生机蕴今日万字完成求月票求订阅（第2页）

程砚之站在那张崭新稳固的卯工作檯前，眼神专注而明亮。阿丽娜和尤利婭一左一右站在他身边，两张红扑扑的小脸儿写满了好奇与跃跃欲试。

这种“大事儿”，她们自然要来帮忙的！

蜜丸的製作，非常考究。中药炮製，也属於非遗项目。

程砚之有老中医陈济苍远程指点，早已对流程铭记於心。蜜丸的製法分为炼蜜、合药、制条、成丸、包装、贮存等几个步骤。

第一次尝试，不知能否成功与否，程砚之不打算做太多，准备了大约2公斤主料。

其余的辅料，如蜂蜜、蜂蜡、甘油，以及所需要的器具，万事俱备。

尤利婭早已按照程砚之的吩咐，將手机支架固定在了一个能俯瞰操作台的角落，屏幕亮著，对准了台面。

“拍摄开始咯！”她俏皮地比了个手势，像模像样。

程砚之小心翼翼地捧起那罐硬邦邦、泛著金黄色的“冰雪之神”野蜜。

这天气，蜂蜜冻得像块天然琥珀。

旋开盖子，一阵清冽馥郁、仿佛蕴含了整个北极苔原野精华的独特芬芳瞬间瀰漫开来，比任何香水都更天然纯粹。

“哇，好香！像冰原上的夏天！”尤利婭凑近深吸一口，小脸上满是陶醉。

“炼蜜是关键第一步。”程砚之边说，边將大铁勺伸进罐內，费力地挖出半罐子凝固的蜂蜜，放入汤锅內。

锅子稳稳架在炉子边缘，距离通红的炉膛足有两尺—

文火，必须是文火。

这是陈老中医反覆强调的：“火候猛了，蜜就焦了，药性也跟著跑！”

隨著缓慢均匀的受热，坚硬的蜜块开始软化、塌陷，渐渐变成流动的、粘稠的金色琥珀。

程砚之全神贯注地盯著锅內变化，用一根光滑的木勺缓缓搅动。锅中的蜜咕嘟著细小的气泡，顏色由最初的明亮金黄逐渐加深，变得红润油亮，散发出更浓郁的焦香气，质地也愈发醇厚，开始泛起丝丝缕缕的“鱼眼泡”。

“小程哥哥，这蜜在“呼吸”呢！”阿丽娜指著那些细密的气泡，语气惊嘆。

“嗯，”程砚之点点头，用手指蘸了一滴迅速冷却的蜜试了试粘性，“拉丝不断，滴水成珠。炼好了！”

程砚之迅速將小铁锅端离火源，那炼好的蜂蜜色泽醇厚，宛如流动的液態黄金。

“放凉，等它温而不烫手时才能用。”

在等待蜜冷的过程中，三人自然没閒著。而是，粉碎药材。

工作檯上，三样名贵的乾料一字排开：乌黑硬朗如木炭的西伯利亚白樺茸片、质地紧密如象牙白的公雪狼骨髓干块、以及粗壮的、布满刺突的阿拉斯加纯野生海参干。

程砚之先將一部分白樺茸块成更小的碎块，尤利婭在一旁帮忙用雅库特短刀的刀背用力敲击那些特別坚硬的结块。

“我来粉碎！”阿丽娜主动请缨，別看她是萝莉，但力气不小，而且动作麻利。

“嘎吱·—嘎哎—”

粗大的摇柄被阿丽娜的小手转动著，坚硬的木料在绞肉机强劲的咬合下发出沉闷的摩擦声和清脆的崩裂声。

阿丽娜咬著牙，十分用力地干著活，可爱至极。

木屑般的粉末从出口落下，掉进下方垫著的厚木板槽里。

尤利婭则用另一只手，小心地引导著药材落入斗口，避免卡顿。

这第一遍粉碎的粉末显然还不够细腻，里面夹杂著不少碎屑。

程砚之將初步粉碎的粉末收集起来，又倒回斗口重新粉碎。

如此反覆三四次后，原本坚硬如石的药材，终於化作极其细腻、手感如细沙般的药粉海参粉带著点灰褐色，骨髓粉是纯净的米白色，白樺茸粉则是深邃的黑棕色。

由於这是一个力气活，所以三人轮换著摇手柄“好了，接下来是配比。”程砚之拿出那个老式的指针式机械小天平，在冰冷的木屋里，这原始的机械秤反而是最可靠的伙伴。

他小心翼翼地按照比例称量各种药粉，按照西伯利亚白樺茸：公雪狼骨髓：阿拉斯加海参=三钱：五分：一两的比例。

海参的份量其实有点大，程砚之琢磨著什么时候再去採购一批，这个东西卖得挺贵的，即便是在西伯利亚。

好在，他最近卖皮子赚了一大笔，买还是买得起的。