秋天小说

第82章 咱们一起包饺子7月月票加更1（第2页）

香菇鹿肉馅的饺子。

“太好了，我们也想试试！”双胞胎妹子雀跃，眼睛晶亮晶亮。

程砚之到来后，给她们可是带来了很多新奇的经歷，这次包饺子自然也是其中之一。

其实，俄罗斯和欧洲的其它很多地方都有饺子，並且有悠长的歷史，大概是蒙古人传过去的。

在雅库茨克的一些店里有售卖，在一些大型超市也有速冻饺子，程砚之刚来那会儿，在首府雅库茨克玩过几天，也品尝过。

说实话，真吃不惯。

那边的饺子除了有白麵饺子，还有咖啡色的饺子，据店老板介绍，並非用的是麵粉，而是一种叫“稠李”的植物，这种植物看起来特漂亮，开的儿也很秀气，可结出来的果子却酸涩难以下咽，於是当地人民就拿去磨成粉，用来和面。

然后，最奇怪的地方来了，居然是以苹果和葡萄乾为馅料，包出来的饺子因为麵皮和馅的原因，整个看起来就是咖啡色的。

这不是黑暗料理，黑暗饺子么？

在中国，连个豆腐脑都有咸甜之爭，视彼此为异端呢，虽然是开玩笑，但那种饺子，程砚之是真真地吃不下。

然后白麵饺子也有，包的丑就不说了，里面的馅料只有肉，滋味—无法描述。

所以说，包饺子这种活，还是得自己动手，丰衣足食。

不过也得感谢粉丝们寄来的香菇和丰富的调料，要不然，巧妇难为无米之炊，程砚之也不可能做出家乡口味的饺子。

阿丽娜和尤利婭她们所在的部落，还是更习惯於吃生肉生鱼，饺子虽然也见过，特別是在小时候，有一次她们父亲带她们去南边一个远方亲戚家玩的时候，大家一起去打猎，在路上吃过一两次乾粮饺子，圆圆的，硬邦邦的，平时倒吃得少。

她们记忆中，家里几乎从没有包过饺子。

程砚之听她们描述，感觉那更像油炸小餛飩？或者油炸小肉包？

大家一起开开心心地聊著天，程砚之將洁白的麵粉像细雪一样缓慢倒进一只大盆。

他操作的时候很细心，慢条斯理的，你以为他只是动作慢？注重优雅？並不是！

而是，安全隱患！

麵粉这种东西，可能很多人不知道，会爆炸的，属於易燃易爆物。

倒麵粉的时候不能弄得到处都是，尤其是，边上还有火炉。

倒的时候若是毛毛躁躁，粉尘飞扬，遇到明火就会“蓬～”的一下烧起来。一定条件下，还会產生大名鼎鼎的“粉尘爆炸”。

就是说，当麵粉颗粒悬浮於空中，达到比较高的浓度，比如每立方米空气中含有9。7g

麵粉（这个量其实並不大），遇到火苗、火星、电弧或適当的温度，就会形成猛烈的爆炸。

在大的麵粉厂，还会形成连锁反应，整个厂子都炸翻。

所以，麵粉厂也算高危企业，稍微正规一点的都会特別注意防范这种安全隱患。

在厨房里也是一样，因为很多人家的厨房都有明火，而且空间都不大。

程砚之倒好麵粉，將清水缓缓注入，开始揉、捏、搅拌，中国人多少都有点厨艺天赋，尤其是男人。

所以，程砚之虽然很少亲自包饺子，可是这揉面和面的动作，竟然十分流畅。

没多久，一个光滑柔软、泛著柔和光泽的大麵团子，成形。

“先让它『醒”一会儿。”程砚之盖上湿润的布巾，將盆放在靠近炉火的温暖处。

接著，他抽出那把熟悉的雅库特刀，走到角落堆放木料的区域，利落地挑选起一小段笔直硬实的树枝。